Гликемический индекс продуктов при похудении

Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро растет уровень сахара в крови после той или иной еды. Им обладают...

Организация лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях

Лечебное питание является неотъемлемым компонентом лечебного процесса и профилактических мероприятий. Полноценное питание составляет основу жизнедеятельности организма взрослых и...

Витамин D: тренд или необходимость

О витамине D, или кальцифероле, активно заговорили в последние годы. Он отличается от других микроэлементов: большую его часть...

Правильный засол. Эксперты рассказали, когда квашеная капуста опасна

В эфире программы «О самом главном» Александр Мясников и к. б. н., биолог Екатерина Баранова обсудили тему квашения...

Пять продуктов для омоложения кожи

Соблюдение правильного питания не менее важно, чем использование кремов или проведение косметических процедур для предотвращения или уменьшения повреждений...

Правила здорового питания для новичков

Правильное питание включает в себя множество различных нюансов, поэтому такое понятие считается довольно широким. Зачастую происходит так, что...

Боремся с усталостью и апатией: полезные свойства молочных продуктов

Содержание Польза молочных продуктов Формирование коллагена Восполнение потребности в белке Витамины и микроэлементы Борьба со стрессом Кисломолочные продукты...

Как уменьшить количество сахара в рационе

Как справиться с тем, что я ем много сладкого и не могу от него отказаться? Самый актуальный вопрос...

Низкокалорийные продукты питания для похудения

В современном мире человек все меньше двигается, и это неизбежно отражается на фигуре. Вопросы похудения интересуют и диетологов,...

Какие тайны скрывает клетчатка

Клетчатка, или пищевые волокна — это высокомолекулярные углеводы, не усваиваемая часть растительной пищи. Раньше называли «балластными веществами». При употреблении...

Можно ли похудеть без жестких ограничений в питании?

Большинство людей думают, что похудение, как и красота, «требует жертв» и начинают опасные эксперименты с питанием, вредно отражающиеся...

По законам питания. Главный диетолог Минздрава назвал продукты для пожилых

Главный диетолог Минздрава Виктор Тутельян рассказал, что правильное питание может предотвратить 80% инфарктов, инсультов и диабета. В развитие...

Какие вещества полезны для подростковой кожи

Угревая сыпь в подростковом возрасте может возникать не только из-за гормональной перестройки организма, но и из-за неправильного питания....

Что нужно есть на завтрак — 7 полезных блюд.

Завтрак – ⁤это главный⁣ прием пищи в‌ течение дня, который может восстановить нашу энергию, улучшить настроение и повысить...

Вся правда о несочетаемых продуктах и лекарственных средствах

Самый эффективный способ лечения при простуде и вирусных заболеваниях — прием лекарственных препаратов по рекомендации врача. Но это...

12 продуктов, которые мы едим неправильно

Среди продуктов питания есть те, которые встречаются в нашем рационе регулярно и употребляются ежедневно: в качестве завтрака, обеда...

Как составить рацион, чтобы сиять на любом празднике жизни?

А какие чувства у вас вызывает слово «диета»? Наверняка, при упоминании этого понятия в голове начинают появляться неприятные...

Как отказаться от кофе

Кофе – это напиток, который позволяет вам проснуться утром или пережить послеобеденную вялость. Кофе повышает вашу продуктивность, но...

Питание в праздники. Лайфхаки от переедания

Ожидание праздника всегда лучше самого события. Марафон по обретению формы под платье, волнительный процесс подготовки, мысли о праздничных...

Питание до и после тренировки для сжигания жира

Чтобы тренировка сожгла жир, одного воркаута недостаточно: всякий тренер скажет, что половина успеха – правильное питание. Грамотно построенная...

Продукты для работы головного мозга и улучшения памяти

Поддерживать в форме надо не только тело, но и разум. Чтобы отдалить старение, снизить риск болезни Альцгеймера и не потерять острый ум с годами, меры лучше принимать еще в молодом и среднем возрасте. Читать книги, решать головоломки, заниматься разнообразной деятельностью и тренировать мозг, а еще правильно питаться и избегать вредных привычек.

Какие продукты полезны для мозга?

Чтобы разум и память оставались в тонусе, организм снабжают веществами, хорошо влияющими на их работу. Наверняка все замечали: во время умственных упражнений хочется поесть сладкого. Это происходит из-за того, что мозг питается в основном глюкозой. Но она не единственное, влияющее на его долгую и полноценную работу.

Животное питание. Вегетарианство и веганство популярны, во многом обоснованно. Но для полноценного функционирования организму, в том числе мозгу, нужен белок, который легко усваивается. Лучше всего эту потребность удовлетворяют животные продукты, но не все.

  • Жирная рыба содержит жирные кислоты омега-3, которые благотворно влияют на нейронные связи. Считается, что употреблять их — снижать вероятность развития болезни Альцгеймера, укреплять память и мышление. Но некоторыми породами, особенно тунцом, злоупотреблять не стоит: в них содержится много ртути.
  • Молоко — источник питательных веществ, среди которых триптофан. Он способствует выработке нейромедиатора серотонина, отвечающего за настроение и активность, в том числе мозговую.
  • Витамины группы B, влияющие на сон и память, содержатся в говяжьей печени и яйцах. Они же являются источником антиоксидантов и поддерживающих веществ, служащих профилактикой депрессий и нервных расстройств.

Растительные продукты. Полезные для мозговой деятельности вещества есть не только в животной, но и в растительной пище. В первую очередь это овощи, содержащие в себе огромное количество витаминов и минералов.

  • От возрастных изменений защищает витамин С, который в изобилии содержится в апельсинах и прочих цитрусовых, в принципе в экзотических фруктах.
  • Полезная ягода — черника, содержащая в себе антоцианы. Она укрепляет нейронные связи, улучшает кратковременную память.
  • Еще один продукт, полезный для памяти, — брокколи — источник витамина K. Благодаря ему формируются сфинголипиды, а эти жиры нужны для нормальной работы головного мозга.
  • Неожиданно много важных для организма веществ содержат семечки тыквы. Среди них антиоксиданты, магний, железо и цинк — все эти элементы нужны не только мозгу, но и прочим внутренним системам. Помогают и орехи, богатые витамином Е.

От чего стоит отказаться?

Некоторые продукты помогают наладить мозговую деятельность, другие, наоборот, вредят ей. К еде, которой не стоит злоупотреблять, если вы хотите сохранить мозг здоровым на долгие годы, относят:

  • снеки. Магазинные сухарики, фастфуд, чипсы и подобные продукты содержат огромное количество трансжиров, вредных и для мозговой деятельности, и для организма в целом. Сюда же можно отнести низкокачественные шоколадки, в особенности молочные и белые. Темный шоколад — наоборот;
  • алкоголь. Известно, что злоупотребление спиртным вредно для многих систем организма, но особенно для сердечно-сосудистой и мозговой. Ухудшается мозговое кровоснабжение, повышается риск инсульта, вдобавок при активном употреблении алкоголя гибнут белковые клетки мозга.

Сигареты — это не еда, но курить тоже не рекомендуется. Никотин временно стимулирует, но эффект быстро проходит, а в долгосрочной перспективе курение серьезно угнетает нервную систему.

Как наладить питание для здоровья мозга?

Единственный работающий способ — пересмотр своих пищевых привычек: отказ от алкоголя и курения, уменьшение количества вредной еды, обогащение рациона пищей, которая содержит много омега-3, антиоксидантов и витаминов. Стоит отказаться от низкокачественных продуктов с трансжирами. Сбалансированное меню поддержит не только мозг, но и организм в целом, продлит молодость и защитит от болезней.

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest