Как уменьшить количество сахара в рационе

Как справиться с тем, что я ем много сладкого и не могу от него отказаться? Самый актуальный вопрос на сегодня! 

Апатия, усталость, расфокусировка внимания и при прочих психологических расстройствах человек сразу начинает употреблять сладости. Это абсолютно нормальная реакция человека на стресс. Организму нужна глюкоза для работы мозга и поддержания физической активности. Если глюкозы не хватает, организм инстинктивно начинает искать легкодоступные источники глюкозы. В первую очередь это сладкое.

Нужно понимать, что сладкое — это не только печенье, торты, конфеты, мучное. Сладости бывают правильными и даже полезными для человеческого организма. Естественно, если их употреблять в меру!

Как справиться и перебороть себя в употреблении большого количества сладкого? Чем можно заменить сладости при правильном питании? 

Почему так сложно отказаться от сахара?

У человека много вкусовых рецепторов. Попробовав один раз, он захочет это еще и еще.

Сладкое и сахар — это не исключение. Любая сладость вызывает зависимость у человека. А именно вырабатывается:

• Привычка.
• Нежелание отказываться от чего-то приятного.
• Получение удовольствия.
• Необходимость, как следствие, пониженный уровень сахара.

Резко исключать сахар и сладости из своего рациона не стоит. Во-первых, это будет сделать сложно и непросто. Во-вторых, организму нужно от 1 до 3 недель, чтобы перестроиться и понять, что сладкое, а именно сахар — это вред и потреблять его нужно меньше.

Чем можно заменить сладкое и мучное?

Проблемы “Чем заменить сладкое” — сегодня нет! Эта лишь проблема, которая находится у человека в голове. 

Большие продуктовые прилавки, нескончаемые торговые ряды и рынки переполнены разными полезными сладостями и фруктами. 

На что стоит заменить сахар? 

• Лето и начало осени — прекрасное время для сезонных фруктов и свежих ягод. Получение большого количества витамин, нутриентов, которые нужны для наших сосудов, сердца, суставов, кожи, пищеварительной системы.
• Сухофрукты и орехи. Это источники ценных питательных веществ, витаминов и минералов. Многие из них богаты железом, магнием, калием, кальцием, фолиевой кислотой. Вы можете употреблять:  Чернослив, финики, инжир, изюм, манго и прочие идеально подойдут также для приготовления компотов, кексов, домашних конфет и печенья. 
• Пчелиный натуральный мед. С одной стороны, это полезная сладость, которая является хорошим заменителем сахара и его даже используют в качестве средства от простуды, для профилактики лечения. Но с другой стороны, мед содержит определенное количество сахара. Потребление его в больших количествах уже будет нести больше вреда, нежели пользы.
• Если вы большой поклонник сиропов или любите сладкое кофе с разными добавками, то вам на помощь придут сироп из топинамбура, мальтозная патока и трава стевия.

1. Из всех природных подсластителей у сиропа топинамбура самый низкий (за исключением травы стевии) гликемический индекс, а значит, его могут без опаски употреблять и больные диабетом. 
2. Патока часто используется в детском питании.
3. Стевия — это сладкая трава, которая может быть в разных формах и отлично подойдет взамен сахару.

Самой лучшей альтернативой для вредных продуктов, содержащие сахар, остаются фрукты, овощи, ягоды и другие заменители сахара. Они способствуют правильной работе кишечника, улучшению кровообращения и здоровому телу.

Как правильно заменить мучное?

Не только сахар является нашим врагом. Все, что сделано из белой муки явно не является пользой для человека. Но и отказываться полностью от мучного тоже не нужно. Как и везде, все хорошо в меру!

Вы можете периодически употреблять в своем рационе сырники, блины, булочки, хлеб, но не злоупотреблять. 

Стараться разнообразить свой прием пищи и сделать его более полезным:

1. Отруби пшена, овса.
2. Натуральная клетчатка.
3. Льняное масло (очень полезно, особенно для девушек).
4. Яичный белок, желток лучше исключать.
5. Вместо сахара, использовать сахарозаменители.

Вы можете позволять кушать мучное и сладкое, но в умеренных количествах.

Как избавиться от привычки есть сладкое?

Порой самое сложное, это не купить правильные и полезные продукты, а продержаться и принять свой новый и полезный рацион питания.

Как это можно сделать?

1. Добавьте в рацион сложные углеводы.
2. Уходите от сладкого постепенно.
3. Не вознаграждайте себя сладким, лучше съешьте фрукт или вареное яйцо.
4. Пейте больше воды.

Чтобы легко перейти на правильное питание, попробуйте рацион Welcome на 2 дня от Level Kitchen. Он состоит из 12 здоровых блюд на 1500 калорий, сбалансированных по КБЖУ.